很多内地朋友喜欢吃粤菜，但是旅行会影响时间，而且我平时也没有时间去旅行，所以只能学着在家做。平时想吃广式牛腩。你只需要准备各种调味料，用正确的方法制作，多加练习，才能做出真正的味道。
黑咖喱牛腩饭的做法：
材料：米饭2碗（包括米饭、小米、胡萝卜碎）、牛腩300克、洋葱1/4个、土豆1个、胡萝卜半个、葱花少许、生姜3-4片、黑咖喱粉末
1茶匙，黑咖喱2-3片，料酒少许，盐少许，月桂叶1小片 做法： 1. 牛腩洗净，焯水，加入葱、姜、料酒和月桂叶，炖1.5分钟-2小时，最后加少许盐调味。 2、胡萝卜、土豆、洋葱洗净，切块，土豆切块后用水冲洗干净，然后控制水分。准备一些豌豆和玉米粒，将胡萝卜和豌豆放入小汤锅中煮一会儿，将土豆块放入平底锅中煎至熟，取出待用。
3. 炒锅加入2汤匙油，将洋葱和黑咖喱粉炒香，然后加入牛肉、牛肉汤、盐煮一会儿，然后加入胡萝卜、豌豆、玉米粒、土豆块，最后黑咖喱块，然后加入煮5分钟，上桌时淋在米饭上。你可以留一些炸土豆，吃的时候把它们铺在黑咖喱上。
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