木耳红枣瘦肉汤是日常生活中常见的汤品。不仅味道鲜美，而且特别养血，特别适合孕妇和贫血患者食用。但说到这木耳红枣瘦肉汤的做法，却很少有人知道。其实它的做法很简单。只需4步即可完成，但感冒发烧患者必须禁食。
一、材料
黑木耳30克，红枣16-20粒，瘦猪肉300克，姜2片
二、木耳红枣瘦肉汤的做法
1.野生黑木耳或普通黑木耳用水浸泡，洗净！
2、红枣去皮洗净！为人定量！
3.瘦猪肉洗净，切片，用调味品腌制10分钟！
4、将黑木耳、红枣、姜片放入锅中，加适量水，炖20分钟，加入瘦肉片煮至熟，调味备用！
3.食用说明
妇女产后虚劳性贫血、血虚、头晕。将木耳红枣瘦肉汤煮熟，可以增进食欲，同时还能补血止血，对产后贫血、痔疮出血最有效。
木耳含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素和维生素。在木耳中，黑色有光泽的耳面和灰白色的耳背被认为是美丽的产品。
寒热脾虚者不宜饮木耳红枣瘦肉汤。
四、木耳的营养价值
1、木耳中的铁含量极其丰富，常吃木耳可以养血养颜，使皮肤红润容光焕发，还能预防缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血栓，防止血栓的发生，防治动脉粥样硬化和冠心病。
3、木耳中的胶体能吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，排出体外，从而起到清胃、洗肠的作用。
4、木耳含有抗肿瘤活性物质，可增强人体免疫力。经常食用可以预防和对抗癌症。
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