香喷喷的干炒猪肉是一道美味的家常菜，尤其是搭配猪肉，更有营养，所以也是餐桌上常见的美食。如果你想让这道美味成为你的特色菜，那么你可以看看下面的介绍。方法。
方法一，
主料：干香半斤、猪肉半斤、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、淀粉、盐、油
步骤1：食材加工，干香切薄片，猪肉切丝，红辣椒切碎，待用
第二步：预热锅，挑出猪肉中的油脂，放入锅中炸，炸完油后，加入红辣椒、姜末、蒜片，炒香
第三步：加入剩下的肉丝，翻炒，炒至变色，加盐，放干香
第四步：继续翻炒，喷少许水，炒至香干
第五步：放入酱油、葱花、淀粉加水，翻炒，开锅。
方法二，
材料准备：
配料：猪肉250克，优鲜干香3片，红辣椒3个，小葱3个，大蒜3片，生姜1片，郫县豆瓣1/2汤匙，老干妈豆豉1/2汤匙，红枣1.5汤匙海天一品鲜酱油大勺、料酒3小勺花生油、鸡粉1/2小勺
1. 猪肉洗净去皮，切成薄片，用料酒和半汤匙酱油腌制。
2、红辣椒斜切成马耳形，白葱和青葱切长段，姜切丝，大蒜切片。
3. 豆腐干切成片。
4. 锅里放少量油，放入姜丝，将猪肉炒至油变色。
5. 加入豆瓣酱和老干妈豆豉，用油性红酱炒至香脆。
6. 加入红辣椒、大蒜和小葱翻炒出香味。
7.加入干豆腐翻炒均匀。
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