家常烧烤，对一些技巧的了解也不容忽视，尤其是在日常生活中，烧烤条件不是很好，那么一些简单的家常烧烤就可以派上用场了，下面介绍的方法可以参考。
1、材料：猪肉块1斤，鸡蛋一个，烤肉原料4克，盐3克，孜然粉少许，葱姜末少许。
2.生产：
1.肉在店里切好，用来串串，烤肉配料也是现成的。鸡蛋打散，倒入肉中，加盐拌匀。
2. 葱姜切少许，与肉拌匀，腌半小时入味。在锡纸上轻轻刷一层油，铺上一层肉片。
3.烤箱180度烤，中层，烤15分钟。烤到5分钟后，取出一次，表面刷一层油，撒上孜然粉。这些份量分两盘烤，配上一个大白包子吃，挺香的。
4.烧烤食材是在烧烤店买的，所以味道和外面的烧烤一样，也可以根据自己的喜好准备。
5、烘烤温度和时间需要根据肉的大小和厚度随时调整。
3、家里的烤箱容量不大，烤肉串的串不能放进去，所以肉块直接放在烤盘里，省了串串的时间，味道也一样。烤一盘需要15分钟，又快又好吃，期间可以准备其他菜，一点也不耽误事。
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