很多人喜欢吃豆腐，因为豆腐是用豆制品制成的，它可以调节身体的荷尔蒙，还可以溶解脂肪，可以起到减肥的作用。一年四季都可以吃豆腐，尤其是冬天。 ，最常吃的是豆腐煮粥。这种米的做法比较简单，也可以做成各种不同的类型。我们需要准备的原料是大米，煮的时间不容易过长，因为过长会导致豆腐在锅中融化。
豆腐粥
原料：米饭——1/6碗，高汤——1/2杯，豆腐1/10，盐——少许
做法（1）豆腐切小块。
(2) 将米饭、肉汤和豆腐放入锅中，一起煮。
(3) 煮至浓稠时加少许盐调味。
练习 2
豆腐150克，粳米100克，调料适量。
把豆腐切细；大米洗净，放入锅中，加适量水，浸泡5-10分钟，小火煮粥，煮开后加入豆腐、调味品等，煮至粥熟，每天1个代理。
肉蛋豆腐粥
配方成分
米饭、瘦猪肉25克、豆腐15克、鸡蛋半个、盐少许
生产方式
1. 瘦肉剁成泥，豆腐压碎，鸡蛋去皮，搅拌一半蛋液；
2、将大米洗净，酌情加水，文火煮至肉熟时捣烂，继续煮；
3.将豆腐和蛋液倒入肉粥中，大火煮至鸡蛋熟，加少许盐。
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