在大家的印象中，米是米做的。其实小米也可以用来蒸，但是单独吃米饭会有点粘，所以最好和米饭混合。小米营养价值高，可防消化不良、减少细菌、防止流产、滋阴等，男女老少皆宜。
我。小米可以蒸吗？
对，和干米一样，把米洗干净，放入高压锅，加水至米以上1厘米处，中火关火，直到高压锅煤气阀响4声左右或者5分钟，只用小米的干米可能会很粘。
二、小米的营养价值
1.防止消化不良
有预防泛胃的作用。小米有滋阴养血的功效，可以滋补产妇的体质，帮助她们恢复体力。小米对腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病患者有帮助。
2.减少细菌
小米还可以缓解口臭，减少口腔中细菌的生长，还可以治疗脚气、神经炎和麻风病、失眠、头痛、精神疲劳、皮肤“油腻”、头皮屑增多等症状。
3. 防流产养阴
小米丰富的氨基酸有助于预防女性流产、抗菌和预防阴道炎症。小米中所含的雌激素类物质可以滋阴。
4、能维持正常生长和生育能力
可防止男性阴囊皮肤渗出、糜烂、脱屑；预防女性会阴部瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。可使性器官和第二性征健康发育；使男性勃起变硬，精子数量正常，前列腺不会增大；使女性月经和性欲正常；使胎儿发育健全，不致畸，正常生长。
5、维持性功能
有利于性欲、精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6、维持胎儿的正常发育
可以避免胎儿痴呆或智力迟钝或骨骼发育迟缓或侏儒症。
7、祛斑美容
减少皱纹、黑斑和色素沉着过度。
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