现在用杨梅酿酒的做法也很普遍。杨梅季节来临时，很多朋友都会买很多杨梅来酿酒。杨梅果酒的味道很好，酒味不浓，但果味很香。而且适量的果酒对人体也很有好处。
杨梅酒的制作方法
有人说杨梅酒的制作方法很简单。事实上，还有很多事情要记住。否则酿出来的杨梅酒总是少了点什么，要么味道不对，要么营养价值不高。因此，要想酿出更加美味甘甜的杨梅酒，大家在选料或制作步骤上要注意最佳方法。杨梅酒的具体制作方法如下：
原料：杨梅500g、糯米酒500ml、冰糖150g
制作方法：
1、采摘成熟、新鲜、完好的杨梅，去掉叶子和果梗，用优质白酒清洗杨梅。
2、将杨梅酒罐清洗干净，彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖一层一层的放入，即一层杨梅和一层冰糖，放入瓶中，最后倒入所有酒，让酒流过杨梅，并保持盖子密封，并保存在阴凉、凉爽的地方。避光，常温下三个月。
4、开封后，迅速将果肉和酒分开。饮用时可倒一小杯，加入冰块和蜂蜜，清爽甘甜。
功效：杨梅泡白酒，盛夏食用，提神醒脑，消暑解困。腹泻时，喝它可以止泻，有收敛作用。还有消食、除湿、消暑、生津止咳、助消化、防寒、止泻、利尿、预防霍乱等药用功能。
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