鸡蛋让我们成为了厨房里常见的食物，基本上家家户户都可以食用，而且鸡蛋中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等营养价值，可以补充人体所需的营养。它可以有不同的吃法，无论是炒还是蒸，味道都很好。那么今天就跟大家分享一下可以用鸡蛋炒的菜式。
<强> 1。虾酱炒鸡蛋
材料：鸡蛋5个、虾酱1茶匙、小葱半个、腰果40克、虾米1汤匙
1. 锅里放油和腰果，小火煎至金黄色，待用。
2. 将鸡蛋打入碗中。
3. 加入葱花拌匀。
4. 加入虾酱拌匀。
5.锅里放适量油烧热，加入蛋液翻炒。
6. 翻炒至蛋液全部凝固，加入虾皮和腰果关火。
二、巴基斯坦炒鸡蛋
材料：鸡蛋3个、洋葱半个、青椒4个、红辣椒2个、盐、黑胡椒
1. 3个鸡蛋，半个洋葱，2个红辣椒，4个青椒
2.青椒和红椒洗净，洋葱分别切成0.5厘米见方
3.蒜末
4. 将鸡蛋、洋葱片、青红椒、大蒜放入碗中，加入适量盐和黑胡椒
5.用筷子同方向搅拌均匀
6.锅里放油烧热，倒入蛋液
7. 翻面搅拌均匀，待蛋液凝固成熟后，装盘
三个，秋葵虾酱炒鸡蛋
材料：黄秋葵半斤，鸡蛋2个，虾酱1汤匙，青红椒适量，盐适量；
1、购买的秋葵用冷水冲洗干净，洗时不要切掉蒂；
2.切成厚片； 3. 将两个鸡蛋放入碗中，打匀；
4、加入一勺虾酱，搅拌均匀； 5、锅烧热，加少许油；
6. 加入鸡蛋和虾酱拌匀，翻炒至半熟；
7.加入秋葵翻炒； 8.加入切成小块的青红椒；
9、加少许盐调味；
四、黑木耳炒鸡蛋
材料：黑木耳1大把（泡软），鸡蛋3个，韭菜几根，油适量，盐约3克；
1、将蛋液放入碗中，用筷子打匀；
2、将锅清洗干净，加入适量油（约30g），加热后倒入蛋液，快速翻炒，待炸至金黄色即可出锅；
3.将黑木耳倒入锅中，中火慢炒；
4.当黑木耳发出均匀的噼啪声时，加入鸡蛋和盐，快速翻炒均匀，然后装盘，撒上香葱。
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