玉前是一种常见的水果，虽然常用于中草药，但也可以在饮食中找到。新鲜的榆钱可以生吃，也可以掺些糖吃。还可用于煮粥、做馅等。
吃法：
一是生吃。刚采摘下来的榆钱鲜嫩，酥脆香甜，吃起来十分鲜美。吃的时候，把新鲜的榆钱洗干净放在盘子里，加糖吃，简单方便，别有风味。像
如果喜欢吃咸的食物，可以加盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、香菜等佐料食用。
二是粥。榆钱洗净，用葱花或蒜苗炒熟，加开水烧开，将大米或小米放入锅中煮粥，大米煮熟后加入榆钱继续煮5-8分钟。加入适量调料，熬制出鱼芡粥，爽滑香浓，鲜美可口。
三是笼蒸。先将榆钱洗净，与玉米面或白面粉混合制成窝头，然后入筐蒸半小时即可食用。或者将洗净的榆钱和面粉混合，搅拌均匀，直接上桌
蒸笼蒸熟，加调料，吃起来香甜软软，味道很好。
四是做馅。榆钱洗净切碎，加入虾、肉或鸡蛋调匀，包饺子、包子、煎饼卷，鲜嫩滑爽，味道鲜美。
另外，老榆钱可以做酱汁。将榆钱晒干磨成粉，再与调味料一起发酵一段时间形成酱汁，作为餐桌上的小吃非常美味。
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