贻贝是一种常见的海产品,贻贝也叫贻贝,是很多朋友的最爱。贻贝味道鲜甜,富含碘和蛋白质。如果用来煮汤,味道会很甜。
青口萝卜豆腐汤
材料:青口、萝卜、豆腐、枸杞、干香菇、切碎的芹菜叶、色拉油、盐、鸡精。
实践:
1. 将贻贝在水中浸泡1小时以上。
2. 将泡好的贻贝去除杂质,洗净。
3. 干香菇洗净浸泡,枸杞洗净,萝卜豆腐切成手指粗的条。
4. 将炒锅放在火上,倒入油(比一般食用油略少油),在热油下将贻贝稍微翻炒。
5、加水,烧开,一次加足量的水。
6. 转移到砂锅中,用中火煮沸,煮30-40分钟。
7.在此期间,将一锅水烧开,将萝卜稍微焯一下,捞出。
8. 半小时后,将烫好的萝卜、枸杞倒入汤中,大火烧开,再转小火炖30-40分钟。
9.40 分钟后。
10.将豆腐和香菇一起放入锅中,加入盐和鸡精,待锅烧开后小火炖20-30分钟。
11.30 分钟后。
12. 撒上切碎的芹菜叶即可食用。 (你也可以用切碎的月桂叶或切碎的青蒜)

微信扫码添加客服