大家应该都知道，鸡汤对滋补身体非常有效，尤其是大病初愈的人、孕妇、坐月子的妇女。完成练习。
1. 鱼鳔竹丝鸡汤
材料
鱼鳔、竹鸡、瘦肉、姜、龙眼
实践
1. 将竹丝鸡放入电磁炉，加入瘦肉、桂圆、姜
2、加入鱼肚和适量的水，拍完再加水
3、花鳔一定要大火用，这样才能呈乳白色。
2. 椰竹鸡
食谱介绍 此汤水润鲜美，老少皆宜。
材料
再经竹丝鸡 1kg左右（去皮、去尾、去泥，以免汤油腻），椰子1个，硬壳由售货员去壳（椰肉棕背可剥），2片生姜适量，盐适量
实践
1. 竹丝鸡用开水飞过，椰子肉切成4厘米左右的小块。上述材料洗净后，放入瓦宝，倒入2.5升开水（也放入椰子水），炖2小时左右，加盐调味。
3.淮山红枣竹丝鸡汤
材料
竹丝鸡半只、山药200克、红枣6粒、水8碗
实践
1、将竹丝鸡洗净，切成大块；山药去皮，切成厚片；去掉红枣的核心并冲洗干净
2. 将竹丝鸡放入冷水锅中冲洗掉泡沫，放入汤锅中，加入山药、红枣，加水8碗
3.大火烧开后，继续大火10分钟，再转小火煮2小时
4. 用盐调味并饮用。煮竹丝鸡和山药蘸煮酱油会很好吃
4. 古时龙眼竹丝鸡
材料
乌鸡1只、姜黄20克、桂圆12个、党参10克、山药10克、玉竹10克、枸杞10个
实践
1、浸泡两个小时以上。
2.乌鸡煮沸去血沫，加水煮沸，加入除枸杞外的所有材料，小火炖2小时，再加入枸杞和盐。
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