芋头的制作方法很多，而且它的营养也很高，味道也更好。最简单的方法是蒸芋头。如果觉得蒸芋头单调，也可以试试蒸芋头或者芋头蒸肉的方法。味道都很好吃。是非常好的。
<强> 1。蒸芋头
材料
小芋头（根据人数准备，这里是三个的量），盐（诀窍在这里）
实践
1、小芋头洗净后，不要去头。
2、在芋头的切面上抹一层盐。
3. 装盘，蒸20分钟即可食用。
<强> 2。蒸芋头
材料
主料：大米300克，糯米50克，五香粉1.5茶匙，芋头300克左右，花椒1汤匙
调料：蒜末、葱花、盐适量、生抽1汤匙、糖0.5茶匙、油1汤匙
实践
1. 将米饭和糯米放入锅中（不用油），小火慢炒。
2. 炒至米饭变黄，闻起来有香味，然后关火放凉。
3. 放入搅拌机，研磨成粉末。
4. 加入适量盐和五香粉，拌匀，待用。
5. 芋头去皮洗净，切成滚刀块。
6. 加入酱油、盐、糖和油，拌匀腌制约30分钟。
7. 加入三汤匙预先磨好的米粉，搅拌均匀。
8. 将沾有米粉的芋头铺在耐热碗中，加入蒜末和胡椒粉。
9.高压锅里放适量水，放在蒸架上，把芋头放入高压锅，盖紧锅盖，大火煮至蒸熟，转中火蒸15分钟左右，然后关掉暖气。
10、高压锅出锅后，打开锅盖撒上葱花。
尖端
1.这个量的米粉可以做几道蒸菜。做好的米粉密封保存，非常方便下次使用。
2、做米线的时候，如果没有糯米，可以不放；加入少量糯米会使米粉口感更好。
3、剥芋头时最好戴上手套，以免手接触到芋头的粘液时发痒。
三、芋头肉
材料
芋头、猪肉、盐、玉米淀粉、料酒、酱油、海鲜酱、生油
实践
1. 猪肉洗净切片，用盐、生粉、料酒、酱油、海鲜酱腌制2小时。
2. 芋头去皮切小块放在盘子里，再把猪肉片放在芋头上，淋少许油。
3. 蒸7分钟。
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