芝士怎么做好吃？

奶酪，又名干酪、干酪，是以动物乳制品为原料，经发酵制成的一种食品。奶酪本身主要是蛋白质、酯类等营养物质，其中含有丰富的钙、锌等做法。

原料

主料：2000克全脂牛奶

配料： 120g 浓缩柠檬汁 10g 盐

步

1.将2000g全脂纯牛奶微波至30度

2、加入120g浓缩柠檬汁，在此温度下保持8小时

3.用勺子捞起，分解成半透明的乳清和凝乳，加入10g盐搅拌均匀

4. 用开水煮过的干净纱布过滤，压紧后放入冰箱冷藏8小时

5.去掉边角，有一个又高又肥又新鲜的圆形奶酪。

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