清汤丸子是比较常见的特色小吃。因为每个地区的制作方法不同，如果要在家制作，就应该注重简单。家庭的主要方法是选择肉类。最好不要选择纯瘦肉。它会使肉丸难吃。你应该选择五花肉一起搅拌，这样可以使肉丸更丰满。
清汤丸是具有浓郁地方特色的小吃，各地制作方法各不相同。做法并不复杂，原材料就地取材。清汤球可作为宴会之间的点缀，或作为早餐和晚餐的主食。
一、清汤丸的做法（以闽菜为例）
菜式：福建
口味：咸鲜 工艺：清汤丸子 材料：主料：猪肉（瘦肉）500克
辅料：肥肉50克
调料：红葱头15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克
清汤丸子的特点：色白、肉香。教你做清汤丸子，清汤丸子怎么做
2. 猪油和肉切成小粒米饭；
3. 大葱去根，洗净，将大葱白色切粒；
4、肉末加入肉丁、精盐、味精，向一个方向打成糊状；
5. 用手指将丸子挤出，放入一锅60°C的水中煮至浮起，取出备用；
6. 大火烧锅，加入500ml清汤，煮滚，放入肉丸煮滚，加入盐、味精、香油、胡椒粉调味，下葱珠即可上桌在碗里。服务。
2.营养成分：（大约）
卡路里（1134.60 大卡）
·蛋白质（103.93克）
· 脂肪（75.41g）
·碳水化合物（10.30g）
·膳食纤维（0.26g）
· 维生素 A（255.70 微克）
胡萝卜素（127.20 微克）
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