羊肉的温度适合冬天吃。山药是一种很好的滋补成分。用山药和羊肉做汤非常有营养。非常适合寒冷季节食用。羊肉汤可以选择羊排。汤更好。
羊肉各200克，鸡皮，棕山药，胡萝卜6片，青蒜1片，当归2片，枸杞15毫升，川芎4片，黄芪，生姜，黑枣4片，高汤1000毫升， 500ml水，120ml米酒ml，5ml盐
制作方法：
1、青蒜洗净，斜切成片；山药去皮，切成小块；胡萝卜去皮切片；
2.将山药、胡萝卜、羊肉一起放入锅中，加入其他配料（出锅时加盐），用耐热膜盖住杯口，盖上杯子，转移到蒸锅加热水，蒸30-40分钟；
3. 熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即可食用。
营养价值
山药可以为人体提供大量的粘蛋白，可以预防心血管系统疾病中的脂肪沉积，
防止过早发生动脉硬化，其中粘多糖与无机盐结合形成骨骼并使软骨具有弹性。而这道菜有补血、养颜、强身、润肠的功效。
营养价值：羊肉——俗话说：“食配美，药不如食”，羊肉性温，补气养阴，温中补虚，开胃强身. 《本草纲目》称元阳补血益气温补。
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