生活中，很多人都会关心食物的属性，不管是凉的、冷的还是热的。冷食是可以走的，尤其是夏天，可以吃一些冷食。让我们来看看。哪些食物是冷的。
一、冷食的分类
1、调味品：盐、面酱、酱油、明矾
2. 蔬菜：
莲藕（生）、马齿苋、石莼、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石菜花、蕨菜、蕨根粉、榆钱、葫芦、黄鹌鹑、睡白菜、地耳、野白菜、魏白菜、苦白菜、向日葵、竹叶菜、车前草、野韭菜、酢浆草、地肤苗、烂女仆、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙盘、羊栖菜、水仙花、木耳、木耳（微寒）、木耳（豆瓣）、发菜（芦笋）、扇贝、竹笋（微寒）、紫菜、萝卜3、鸡蛋：松花蛋、鸭蛋（微凉）
3. 肉类：
海面，蛤蜊（河蚬），蜗牛（大冷），蛤蜊，泥螺，蜗牛，水獭肉，蜗牛蜗牛，鸭血，马肉，蚯蚓，鸭肉
、蟹 5.水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、葫芦、榴莲、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（哈密瓜）
5.干果：柿子
饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、灵霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄莲芽茶、若叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶
2.区分冷热
1、从颜色上看，绿色植物靠近地面，吸收地面水分，所以比较冷，比如绿豆、绿色蔬菜。颜色偏红的植物，如辣椒、辣椒、红枣、石榴等，靠近地面生长，但果实能吸收更多的阳光，因此很热[1]。
2、从口味上看，大蒜、石榴等甜味和辛辣的食物，因为暴露在阳光下的时间比较长，所以比较辣。而那些尝起来又苦又酸的食物多为寒性，如苦瓜、苦菜、芋头、李子、木瓜等。
3、从生长环境来看，水生植物性寒，如莲藕、海带、紫菜等。一些生长在陆地上的食物，如花生、土豆、山药、生姜等，性冷是因为它们长期埋在土壤中，植物耐干燥，含水量少。
4、从生长的地理位置来看，在阴凉处朝北的食物吸湿较多，很少见阳光，所以性冷淡，如蘑菇、木耳等。一些生长在高海拔地区的食物，或者东南部的食物，比如向日葵、栗子等，因为它们接受了足够的光照和热量，所以比较热。
5.食物冷热也与生长季节有关。冬季种植的食物因严寒而具有寒性，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。夏季种植的食物雨水较多，所以性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。
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