维生素C能促进人体的生长发育，是人体所需的重要物质。缺乏维生素C对身体的影响很大。所以如何补充维生素c是很重要的。维生素C实际上可以通过饮食来补充，例如蔬菜和水果。
1、维生素C的健康来源：存在于水果和蔬菜中的天然维生素C，除了价格差异外，比合成维生素C更健康、更天然。维生素C存在于许多水果和蔬菜中，以两种物质的组合形式存在，即维生素C和维生素P。在人体组织中，维生素P可以帮助维生素C发挥作用。人工维生素C虽然是纯药物制剂，但效果远不如天然维生素C。服用维生素C丸时常大量服用。长期服用，体内可产生大量草酸，成为肾结石的物质基础。水果和蔬菜中的维生素C不会使尿液中的草酸过高。
2、富含维生素C的健康食品：富含维生素C的食物包括绿叶蔬菜、西红柿、柑橘、浆果、花椰菜、土豆等。
3、维生素C的正常摄入方法：考虑到维生素C容易被破坏，我国制定的供给标准一般为成年男性每天75毫克，女性每天70毫克，孕妇每天100毫克，哺乳期每天150毫克。母亲和孩子的体重与他们的体重成正比。计算比成人略高。按照这个标准，人们可以从日常饮食中得到补充，因为水果和蔬菜中的维生素C含量一般都很丰富。如每百克柑橘含鲜枣540毫克、维生素C 117毫克、山楂87毫克、荠菜80毫克、草莓35毫克、菊花83毫克、青蒜77毫克。也就是说，一个健康的人如果每天吃半斤以上的蔬果，就可以满足正常的生理需求。
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