想减肥的朋友，任何食物的选择都要注意。其实馒头作为主食对减肥很有帮助，而且馒头和米饭的脂肪和糖分都比热量低，所以不容易发胖。
1、馒头是减肥的主食
馒头是用面粉发酵制成的，它的主要营养成分是碳水化合物，是人们补充能量的基本食物。馒头含有一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，称为酵母。除蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等外，它还能提供人体所需的多种营养物质。
馒头是淀粉类食物，很多人认为吃馒头会发胖是理所当然的。但实际上，馒头的热量只有大米的70%，脂肪和糖分含量比大米低。因此，晚餐用馒头代替米饭作为主食不会长胖。
2.另外，馒头所含的硒和谷胱甘肽比米饭多得多。它们具有抵抗脂质过氧化、阻断自由基对细胞的损伤、增强人体免疫力等作用，可以缓解心理和心理压力。身体压力。因此，馒头是主食，可以使人精神饱满，不易饿。
3、晚上人的消化吸收功能最差。淀粉吃多了，容易囤积脂肪。虽然馒头比米饭更容易减肥，但我建议晚上少吃淀粉类食物。
4、白馒头的做法
材料：面粉500克、水250克、酵母6克、白糖适量
实践：
1.将面粉放入大盘中，加入糖和6g酵母，搅拌均匀，倒入水搅拌成絮状。
2.用手揉至表面光滑。揉好后盖上布，发酵至两倍大。
3、将发酵好的面条取出，揉匀去气，擀成长条，切成等份。
4.用手把面团往里放，做成圆形馒头面团。然后让完成的馒头面团静置15-20分钟。
5、锅中加入足量冷水，将发酵好的馒头面团放入蒸锅中，蒸15-20分钟至水沸腾，然后关火，等待2-4分钟，取出。
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