野山参在生活中可能并不常见，主要是采摘过度，稀缺。新鲜山参对人体有很多功效，如降血压、降血脂、预防冠心病、安神。常见的食用方法有炖、泡酒、泡茶等。
(1)炖衣服。将人参切成2厘米厚的薄片，放入瓷碗中，盛满水，密封碗，放入锅中蒸炖4至5小时。
(2)咀嚼食物。在嘴里咀嚼2~3片人参，这是最简单的服用方法。
(3)研磨。将人参磨成细粉，每天服下。用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
(4) 泡茶。将人参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡，盖上盖子5分钟后服用。
(5) 起泡酒。整人参可切成薄片装入瓶中，用50-60度的白酒浸泡，每天视情况服用。
(6)炖菜。人参食用时常伴有一定的苦味。人参若与瘦肉、鸡肉、鱼肉等同炖，可消除苦味，滋补强身。
微信扫码添加客服