肉饭是很多家庭都爱做的美食。用肉和米饭一起煮，味道不仅会有单独吃米饭的清淡和单独吃肉的油腻感。因为如果只吃米饭，不会吸收很多营养，但是肉类却富含蛋白质、脂肪等营养物质。两者结合味道鲜美，营养丰富。
练习一：
材料：大米200克，香菇适量，瘦肉适量，甜面酱适量，盐少许，生粉少许，料酒少许
1、瘦肉切末，加入适量粟粉料酒捏紧。
2、香菇提前泡好，切块。
3.锅里放少许油，将肉末翻炒。
4.肉末变色后加入香菇。然后加入一勺甜面酱，搅拌均匀即可上桌？
5、大米洗净。放入电饭煲，加适量水，倒入炒好的香菇，加少许盐，按煮饭键煮。
6. 将煮好的米饭盛出，撒上葱花即可享用。
方法二：
原料：排骨500克，大米1500克
1、将肉洗净，切成1厘米左右的小块备用。
2、花椒、八角、生姜用沸水泡开备用。
3. 大米洗净备用。
4.锅里放少许食用油，把肉炒到八成熟，不要放水。
5. 将米饭放入电饭煲，放入适量泡好的花椒、大料、姜水（和平时米饭一样的量），同时加入炒好的肉，搅拌均匀。
6. 定期蒸（和做米饭的时间一样），大约20分钟，香喷喷的肉饭就可以上桌了。
练习三：
材料：米饭适量、五花肉适量、木耳5片、土豆3个、香菇5个、大葱适量、生姜适量、虾米适量
1. 大米洗净，放入平时蒸大米的水里，浸泡1-2小时（放好几种不同的大米营养）
2、将晒干的海米洗净，用清水浸泡，去除多余的盐分备用；将木耳泡成小块，土豆、香菇、五花肉切丁备用；将葱姜剁碎（喜欢吃肉皮的也可以把皮的剩余皮切掉）里面）
3. 用炒锅加入常用的食用油，加入葱末、姜末、虾米炒香，加入土豆丁、猪肉丁、香菇丁翻炒，然后加入白酒，酱油、糖、盐翻炒，然后放入准备蒸米饭的锅里和米饭拌匀，再加入木耳就可以蒸了
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