海带是一种生活在海底的植物。海带营养丰富，蛋白质丰富，热量摄入极低。吃多了不容易长胖。很大的好处。海带的制作方法有很多种，海带瘦肉汤是一种非常传统的健康食品。
材料：猪肉600克、海带1条
实践
1.选择粘稠的棕绿色或卡其色海带，海鲜味浓郁。
2. 用剪刀将海带剪成块状或条状，用盐揉搓，然后用水冲洗干净。
3. 烧开水，将海带烫至深绿色。
4. 拿起放在一边。
5. 猪肉挑瘦的部分，切块，洗净，用冷水放入锅中。
6.煮沸洗净浮渣，捞起备用。
7. 砂锅烧开水，加入瘦肉。
8. 再次煮沸，转小火煮约1.5小时。
9. 转大火，加入海带，再次煮沸，转小火煮15分钟左右，加盐调味。
海带的功效与作用
1、海带含有丰富的钙质，可以预防人体缺钙。
2、海带上常有一层白霜状的白色粉末——甘露醇，是名贵药材。现代科学研究证明，甘露醇具有降血压、利尿消肿的功效。
3、海带含有大量多不饱和脂肪酸EPA，可降低血液粘度，减少动脉硬化。因此，经常吃海带可以预防心血管疾病。
4、海带中的碘极其丰富，是体内合成甲状腺素的主要原料，头发的光泽是由于体内甲状腺素的作用而形成的。碘可以刺激脑垂体，降低女性雌激素水平，恢复卵巢的正常功能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5、海带中所含的明胶可促进体内放射性物质随粪便排出，从而减少放射性物质在人体内的蓄积，降低放射性疾病的发生率。
6、《本草纲目》记载：“海带能治胆病（即甲状腺肿）等水肿，有化痰散结之功。”近年来，科学家们发现，经常吃海带对防治癌症有一定的作用。
7、海带含有60%的褐藻糖胶，是一种极好的膳食纤维。食用后可延缓胃排空和食物通过小肠。这样，即使在胰岛素分泌减少的情况下，血糖含量也不会升高，达到治疗糖尿病的目的。
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