牛肉饼经常在汉堡包里吃，而牛肉饼也可以出现在中餐中，因为它富含蛋白质和碳水化合物，是补充人体热量和营养的非常好的选择。牛肉饼的做法会有点复杂，但是按照步骤来是没有问题的。
1、面粉和盐混合均匀后，一点一点倒入热水中，边倒边用筷子搅拌。
2.揉面“三灯原理”——盆光和手油光。揉好的面团盖上湿布，静置半小时
3. 起床时做馅。全部材料和调味料都加完后，用筷子同方向用力搅拌，直到菜、肉、汤充分融合。
4. 将醒好的面条分成5等份，取一份擀成饼，淋上少许植物油，用勺子抹匀。横滚后，再竖滚（看大泡泡糖的形状），再滚成圆饼。然后将坑加入面团中，像包子一样包起来，合上嘴。
5. 锅中倒入少许油，将馅饼封口的一面朝下放入锅中，中小火慢煎，煎至金黄色，然后翻面，两面金黄。 （记得小火慢煎，不然面团马上就变成金黄色了，馅还是生的）
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