牛肉豆腐汤其实是一种比较美味的食物。它还可以帮助我们开胃和消化食物，补充营养。但是你掌握并熟悉它的做法吗？大家可以看看下面介绍的牛肉豆腐汤的不同美味做法。
方法一，
牛肉豆腐汤是用牛肉、豆腐、西红柿、柠檬等制成的美味佳肴。
调料：食用油、盐、料酒、葱、姜、香醋、白胡椒、鸡精、高汤
实践：
1. 牛肉和豆腐切小丁用开水焯一下，西红柿去皮切块，葱姜洗净，葱切段，姜切片；
2. 锅内放油烧热，加入葱姜爆香，加入牛肉翻炒片刻，加入高汤大火煮沸，小火慢炖低温加热50-60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒、鸡精，挤入几滴柠檬汁。
方法二，
牛肉炖豆腐的用料：
主料：豆腐（南）150克，牛肉（瘦）150克
调料：酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，生姜5克
制作：
1. 牛肉切成小块，放入沸水中煮一会去血；
2.豆腐切成小长方形，放在盘子里备用；
3、锅烧热，倒入花生油烧热，加入葱花、姜片、牛肉炒几下；
4、加入料酒、酱油、盐、清汤煮至熟；
5. 然后加入豆腐煮至熟。
6. 最后加入少许香菜和香油，味道更鲜美。
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