玉米营养丰富，尤其是维生素含量。玉米可以预防便秘、肠炎、降低血脂。对肥胖和冠心病有很好的预防作用，但很多食物不能和玉米一起吃。
1、哪些食物不能和玉米一起吃：
玉米+海螺：不适
玉米+田螺：一起吃容易中毒，可以用汁水解毒
2.玉米最好吃的食物：
玉米+鸽肉：防治神经衰弱
玉米+松子：抗癌抗癌
玉米+鸡蛋：预防高胆固醇
玉米+小麦：提高蛋白质吸收
玉米+山药：吸收更多营养
玉米+豇豆：玉米粥对脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高脂血症、高血压等患者有很好的治疗作用。适合这类患者长期食用。玉米粥加一些豇豆的效果更好。
三、玉米的功效与作用
1.减肥
食用后可以消除肥胖者的饥饿感，但食用后的卡路里含量很低，也是减肥的替代品之一。
2.抗癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物等毒素的排泄，多吃玉米还能抑制抗癌药对人体的副作用。
3、降血压、降血脂
丰富的钙能降低血压，促进细胞分裂，降低血清胆固醇，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症和高血压有效。有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人高血压患病率较低与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力，抗衰老
刺激脑细胞，增强人脑力、记忆力和人体新陈代谢，调节神经系统功能。可使皮肤细腻光滑，抑制和延缓皱纹的产生，对抗眼部衰老。
5. 视力
经常用眼的人应该多吃黄玉米，以缓解黄斑变性和视力下降。叶黄素和玉米黄质具有强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼睛的有害光。
6.促进肠胃蠕动
可预防便秘、肠炎、结肠癌等。
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