平时我们经常吃红枣和绿豆，但是很多人并没有把红枣和绿豆放在一起，因为红枣本身可以养血行气，而绿豆是一种清凉的食物，所以大家认为这两件事不能同时匹配。其实用红枣绿豆熬汤效果很好，可以治疗失眠，养血行气，还可以消除夏季的酷暑。做法比较简单，但需要搭配红糖
绿豆红枣汤是以绿豆和红枣为原料，加水煮沸，加少许红糖（红糖的用量根据自己的口味而定）制成的饮品。助眠，健脾胃。
原材料
绿豆、红枣各50克，红糖适量。
实践
①绿豆和红枣加适量水，煮至绿豆“开花”红枣肿大，加入适量红糖。
②吃枣时，去掉核，连皮吃。
③每天一次，15天为一个疗程。
影响
此汤适用于缺铁性贫血和血小板减少性紫癜。
红枣的用途和功效
1.健脾胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力、虚弱的人，每天吃七颗红枣，或与党参、白术合用，可补气健脾胃，开胃止血。腹泻;红枣可与生姜、半夏配伍，治疗因饮食不慎引起的胃炎，如胃胀、呕吐等症状。
2、增强人体免疫力红枣含有大量的碳水化合物，主要是葡萄糖，还有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖、阿拉伯聚糖和半乳糖醛酸组成的寡糖等；维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等维生素具有很强的滋补作用，能提高机体免疫功能，增强抗病能力。
3. 补气养血：红枣有滋补佳品，在食疗和药膳中常加入红枣，起到滋补养血的作用。台大免疫学系学生孙安迪博士极力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以增强身体活力。
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