无花果在生活中也被称为蜜果,主要是因为它们有一些独特的甜味,干无花果是为了更好的储存。无花果干其实吃起来很简单。可用于泡水、煮粥、煲汤等,具有化痰止咳之功效。
无花果也被称为蜜果。无花果的枝叶茂密,但开花的花朵很小,常被粗枝叶覆盖,不易被人发现。当它的果实悄悄地从树叶下露出来时,花朵已经开始脱落。
因此,人们认为它“非花而实”,故名“无花果”。无花果熟时软烂,甜如无籽柿子,营养丰富全面,除含有人体必需的各种氨基酸、维生素和无机盐外,还含有柠檬酸、柠檬酸、富马酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酸、蛋白酶等成分,具有良好的治疗作用。适合脾胃虚弱、消化不良、产后乳汁不足的普通人食用;肺经燥热,咽痛或咳嗽;肠燥、便秘、痔疮出血、脱肛。
1、【煮粥】准备干无花果若干,洗净,切片,加入适量糯米。煮成粥。它可以促进消化和养胃。
2、【煮汤】准备少量熟肉,切丝,与无花果干一起入锅煮熟。上菜时撒点盐。这种汤可以有效治疗慢性肠炎和胃炎,并且有很好的胃肠功能。
3、【菜品】无花果干和洗净的西瓜皮(切丝)凉拌成菜,口感爽口,口感独特。

微信扫码添加客服