黄瓜是一种比较常见的食物，可以生吃也可以煮熟吃，而且黄瓜也是减肥的食物选择，因为它热量低，还可以起到很好的清热解毒、解毒的作用口渴，排除体内一些毒素，美颜。效果可制成凉拌黄瓜，或黄瓜粥。
1.常吃黄瓜：黄瓜最好带皮吃，一定要用盐水洗净，可以清热解毒，生津解渴，尤其是解毒、清肠、美容。但请记住，你必须吃新鲜的黄瓜而不是腌黄瓜，因为腌黄瓜含有盐分，会导致体重增加。
2.黄瓜拌木耳：黄瓜有很好的解毒减肥作用。然后排出体外，从而起到解毒清肠的作用。两者混合可达到减肥、滋补元气、调和气血、平衡营养的功效。
3.黄瓜粥：黄瓜含有丰富的钾盐和一定量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、碳水化合物、蛋白质、芥末、磷、铁等营养物质。经常食用黄瓜粥可以消除雀斑，美白肌肤。
4. 酸甜黄瓜：将黄瓜取出，切成薄片，用盐腌一下，然后倒掉卤水。用冷水冲洗以下并沥干。加入糖和醋，即可食用。
5. 黄瓜沙拉： 黄瓜切丁，番茄切块，洋葱切小块，加入香菜和醋拌匀。
6. 黄瓜+蔬菜水果： 黄瓜切丁，番茄、灯笼椒、苹果切块，加入香菜、盐、胡椒粉、酸奶搅拌均匀
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