乳清蛋白粉是营养保健品之一，深受大家喜爱。一般认为，体质不好或运动量大的人，需要适当服用乳清蛋白粉，补充身体所需的元素。此外，患有糖尿病、“三高”或胃肠道疾病的患者也可以服用乳清蛋白粉。
乳清蛋白粉是从鲜牛奶中提取的活性乳清蛋白浓缩粉。它含有与人类母乳相同的活性蛋白质——合成谷胱甘肽。它含有四十多种主要营养素，是成人和儿童许多维生素、矿物质、蛋白质和能量的宝贵来源。
乳清蛋白粉的营养价值和作用
1、在各种蛋白质中，乳清蛋白的营养价值最高。一般来说，必需氨基酸种类和含量齐全，能提供人体所需的蛋白质，才叫优质蛋白质，也叫完全蛋白质。乳清蛋白是一种优质的完全蛋白，也是一种动物蛋白。含有人体必需的8种氨基酸，比例合理，接近人体的需求比例。它是人类生长发育、抗衰老等生命活动不可缺少的必需物质。
2、乳清蛋白更容易消化吸收。母乳含有 60% 的乳清蛋白和 40% 的酪蛋白。所以喝母乳的宝宝大便比较软，量也比较少。此外，乳清中含有丰富的半胱氨酸和蛋氨酸，可以维持体内抗氧化剂的水平。也有许多实验研究证明，服用浓缩乳清蛋白可以促进体液和细胞免疫，刺激人体免疫系统，预防化学诱发癌症的发生。所以乳清蛋白是一种非常好的免疫增强蛋白。
3、乳清蛋白脂肪和乳糖含量低，但含有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白等多种活性成分。正是这些活性成分赋予乳清蛋白诸多对人体有益的健康益处，因此被认为是人体所需的优质蛋白质来源之一。
乳清蛋白粉的最佳用量
1. 每10克蛋白粉混合50毫升水（60度以下）、牛奶或您喜欢的饮料。
2. 建议每天服用1-3次或遵医嘱或营养师建议服用。
3、早餐蛋白质摄入量要占全天的70%，午餐和晚餐只占30%。
4、运动后30-40分钟内，喝1-2份（约22-45克）乳清蛋白。
提醒：不要空腹吃乳清蛋白粉，不要加太多糖和盐，不要和酸性饮料一起吃，不要过热。
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