糖尿病人如何吃蔬菜？记住这5个字血糖再也不升高！

多吃蔬菜有助于糖尿病患者稳定血糖。然而，蔬菜品种如此之多，我们该如何选择呢？其实很简单，只要记住5个字：根、深、大、豆、粗。

根

在糖友的饮食中，常以根茎类蔬菜代替主食，如土豆、芋头、山药、藕片等。

因为它们的淀粉含量比较高，所以在吃这些蔬菜的同时，还需要减少一些主食，比如米饭、面条等。

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