茶叶的保质期不容易辨别。外行人买了过期茶叶后，不仔细观察是找不到的。如果我们买的茶叶放久了，虽然泡了以后还是有茶的味道，但是它的营养价值会大打折扣。有些人认为茶叶不管存放多久都不会变质，因为它是晒干的，不是吗？
茶叶已经存放了一段时间，无论是否真空包装，都会有一些变化。茶叶中的叶绿素和茶多酚结合，会使茶叶变黄变红。如果茶叶没有脱水或干燥不良，即使存放不当，茶汤也会变苦发霉。所以，当茶叶开封后有一段时间没有喝完的时候，再喝茶的时候要注意一些问题。
如果干茶有茶精或杂味，可以请专业的焙茶师傅或茶叶店处理。如果只有一点点陈旧的味道，可以用冲泡的方法来解决。
方法一：水的温度要高，最好是开水。第一次浸泡的时间比平时长，然后倒出来，不要喝。第二次浸泡时间比平时快一倍。快速冲泡，尽可能趁热饮用。 .
方法二：将水温降低几度，按照正常冲泡方法，避免茶汤的苦味。
方法三：最好换成大锅，可以用锅妹来减少茶叶的比例，口感会更好。
微信扫码添加客服