人们吃猪腰最常见的方法是熬汤。这种吃法真的很好。能充分吸收猪肾的营养。还可以根据自己的需要加入多种食材熬汤。这样的猪里脊汤会有更高的营养价值。
<强> 1。红枣猪里脊汤
猪里脊，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。
1. 猪里脊切成两块，去油皮和里脊（由卖肉的摊主处理）。
2. 将猪里脊切片。
3. 加入玉米淀粉、油和盐，用手揉搓猪里脊。
4、揉搓后，静置20分钟。
5. 将猪里脊洗净备用。
6、红枣洗净。
7. 红枣去皮。
8、枸杞泡一会，清洗干净备用。
9. 红枣和枸杞洗净，沥干备用。
10. 汤锅加水。
11. 放入猪里脊。
12.加入红枣和枸杞。
13. 先大火炖10分钟左右，再转小火炖1.5小时左右。
14.炖好后加适量盐调味，美味的红枣猪里脊汤就做好了！把事情简单化！
二、杜仲猪里脊汤
材料
主料：猪肾300克，
辅料：杜仲30克，黄芩15克，桑葚30克，大枣10克（干），
调料：生姜5克，盐3克
实践
1.去除杜仲的粗糙表皮；
2、杜仲、粳稻、桑葚、猪里脊、生姜、红枣洗净；
3. 去皮猪里脊，切片；
4. 将所有材料放入瓦煲内，加入适量水，大火煮沸，煮一小时，调味即可。
尖端
健康小贴士：
滋补肝肾，强身健骨；
糖尿病合并高血压是肝肾亏虚的人。其症状为腰酸乏力，久坐不能，膝酸软弱，行走无力，头晕乏力，乏力，舌淡苔白，脉细数。对于食疗，剂量不宜过多。杜仲味甘，可多用。本汤性温，肝肾阴虚，肝阳上亢，舌红少苔，脉细者忌服。用途 此汤主治头晕目眩，腰膝酸软，舌淡苔白，脉细者。
三、猪肾木耳汤
材料
木耳30克，瘦肉300克，红枣10个，猪里脊2个，姜3片，水8碗
实践
1. 将猪里脊切开，去掉白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切成大块，撒上适量盐，腌制10分钟，盐洗干净。
2. 将木耳用温水浸泡，去掉茎，洗净待用。
3. 红枣洗净，拍平，去核。
4.瘦肉洗净，切成大块，用沸水捞起。
5、水烧开，加入所有材料，大火炖20分钟，转小火炖一个半小时，加盐调味即可食用。
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