燕麦有比较高的保健作用。能有效帮助维持体内正常的胆固醇，还能预防心脑血管疾病。还可以改善血液循环，但一次不宜吃太多，以免引起腹胀。
1、燕麦的作用是能有效降低人体内的胆固醇。如果经常食用，对身体有好处。特别是对中老年人心脑血管疾病有一定的预防作用。
2、燕麦的作用对糖尿病患者有好处，因为经常食用燕麦可以降低糖尿病患者的血糖和减肥。
3、经常吃燕麦有清肠通便的作用。为此，很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外的发生。燕麦有缓解便秘的好处。
4、燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；矿物质如钙、磷、铁、锌等矿物质具有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的作用。是补钙的好产品。
5、燕麦含有丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用，对老年人增强体力、延年益寿也大有裨益。
6、燕麦片的饮食禁忌
一般情况下，燕麦片等食物没有禁忌症。燕麦不仅可以搭配各种粗粮，还可以搭配各种豆类、玉米、红米、黑米，对身体非常好！燕麦的纤维含量高，吸水性强，吸水膨胀，体积增大，能延长食物在胃中的滞留时间，有饱腹感，所以燕麦具有抗饥饿和润肠通便的作用。可谓是营养丰富的绿色保健食品。但需要注意的是，燕麦片一次不能吃太多，否则会引起胃痉挛或胀气，有些人还会对燕麦片过敏。
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