孩子在成长的过程中，一定要保证营养的供给，让孩子长高，强身健体。如果孩子没有得到足够的营养，他们的身材就会矮小，免疫力也会受到限制。营养不良的孩子常表现为头发干枯发黄、面色暗黄、消瘦、爱生病。当孩子缺锌时，就会影响孩子的生长发育。那么孩子缺锌应该吃什么蔬菜呢？一起来看看吧。
锌是健康的必需营养素，缺锌会造成许多危害。小儿缺锌会导致免疫力下降、多动、注意力不集中、挑食、厌食、偏食、头发稀疏、发黄等，严重者味觉改变，饮食无味、厌食、异食癖.有些孩子喜欢吃火柴、生面粉、泥土、沙子、纸和烟头等，这是缺锌引起的。此外，儿童缺锌还容易患感冒、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病。
补锌食品分为动物性食品和植物性食品：
1、含锌量高的动物性食品有：瘦肉、猪肝、鱼、蛋黄，其中牡蛎含锌量最高。据检测，动物性食品一般含锌较多，每100克动物性食品含锌3-5毫克左右，动物蛋白分解产生的氨基酸也能促进锌的吸收。
2.植物性食物含锌较少。每 100 克植物性食物含有约 1 毫克锌。各种含锌量高的植物性食物包括豆类、花生、小米、萝卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。
3、儿童缺锌可通过食物补充。肉类中富含锌的食物如猪肝、猪肾、瘦肉等；海鲜中的鱼、海藻、牡蛎、蛤蜊等；大豆食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等；硬壳水果就是花生、核桃、栗子等，这些食物可以多吃。
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