小白菜其实是小白菜的一种，因其体积小而被称为小白菜。但与白菜相比，小白菜的营养价值更高，是餐厅的常见菜肴。其中蚝油小白菜和粉丝小白菜味道鲜美可口。它们也可以用猪肉做成砂锅。一个温暖的菜。
配料：小白菜、猪肉馅、红椒、香菜、西兰花梗、大葱、姜、鸡蛋、盐、十三香、生抽、橄榄油、料酒、香油
实践：
1、肉馅半斤+盐适量、十三香、葱姜末、酱油、料酒、香油、鸡蛋1个，顺时针搅拌均匀。腌制一段时间
2. 将小白菜叶洗净，稍微烫一下使其变软。一片白菜叶包裹1汤匙肉末，放在盘子里，入锅蒸。
3.锅里放水，烧开，加入红辣椒丁、香菜碎、西兰花梗，去皮切丁少许，呈蓝宝石色，作为勾兑装饰，加水淀粉勾芡，最后加一勺橄榄油提亮颜色。倒在蒸熟的婴儿蔬菜上。吃
主料：小白菜（适量）
辅料：五花肉（适量）、茶树菇（适量）、豆腐干（适量）
厨房用具：砂锅、煎锅
第一步：准备好上述材料，将五花肉切片，用酱油、盐、十三香等调味料腌制十分钟；
第二步，小白菜洗净，撕成碎片，放水焯一下，太绿后捞出备用；
第三步，将腌制好的五花肉放入油锅中煎至金黄色；
第四步，加入豆腐干和茶树菇一起翻炒；
第五步：加入焯过水的小白菜翻炒均匀，加入美极生抽、盐、十三香、老抽、蚝油翻炒均匀；
第六步：砂锅放油，加入干辣椒和花椒炒香，再加入炒好的小白菜和青蒜；
第七步：盖上锅盖焖五分钟；
第八步：炖五分钟后，一锅色香味俱全的干锅婴儿蔬菜即可上桌。
微信扫码添加客服