饮食对高血糖患者非常有益。饮食调理对身体无害，还能吸收营养。血糖高的患者不妨多吃以下蔬菜，对降低血糖非常有效，同时身体也会更健康。除了蔬菜，其他食物也要合理搭配。
<强> 1。山药
山药中的粘稠成分是由粘蛋白形成的，粘蛋白会包裹在肠道中的其他食物上，使糖分被缓慢吸收。这种作用可以抑制饭后血糖的急剧上升，也可以避免胰岛素分泌过多，使血糖得到更好的控制。
<强> 2。黄瓜
研究表明，黄瓜含糖量仅为1.6%，是糖尿病患者常用的代餐食品，而黄瓜中所含的甘油酸可抑制人体内碳水化合物转化为脂肪。
<强> 3。菠菜
菠菜性甘寒，止渴润燥，归肺胃经。具有润燥清热、理气调血的功效。适用于胸膈痞满，胃脘痞闷的糖尿病患者。是辅助治疗糖尿病和口渴的最佳蔬菜。
<强> 4。石榴
性温，味甘、酸、涩，具有生津止渴、杀虫的作用。
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