鳄梨，又名牛油果，是一种很多人不知道怎么吃的热带水果。其实牛油果的吃法有很多种。除了直接吃牛油果，还可以用牛油果做沙拉。对于生鳄梨，与芥末一起食用。
1、直接消费
将牛油果洗净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品味，第一次吃可能不习惯。
2.做沙拉
将鳄梨切成 1 厘米见方的小块，与豌豆、玉米和您喜爱的蔬菜（如烫过的西兰花、黄瓜、番茄等）一起食用，然后与沙拉酱或番茄酱混合。
3. 涂在面包片上
这是一种非常简单的吃法。鳄梨切好后，用小勺子舀起来。当它是果酱时，将其均匀涂抹。加入草莓酱或蜂蜜，味道相当不错。
4.制作奶昔
将牛油果加入适当的牛奶或酸奶中，加入蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，是儿童和年轻人的最爱。
5.加砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，去核，用小叉子或勺子把果肉从皮上刮下来压碎，加一勺白糖，拌匀，直接用勺子吃。
6. 蘸上芥末酱油
在芥末酱油中蘸生鳄梨是日本人的最爱。取一个绿色的鳄梨，对半切开，去核，对半切开，用刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的薄片，装盘；准备少量生抽，少许芥末。作为蘸酱，质地类似于鲑鱼和金枪鱼肚。
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