坚果有很多种，不同的坚果实际上对我们的健康更好。长期吃坚果可以帮助消除自由基，同时可以有效降低患2型糖尿病的风险，还可以帮助调节血脂，所以平时吃零食的人可以多选择坚果。
1、清除自由基自由基非常活跃，与人体内的细胞和DNA发生反应，产生毒性和损伤。研究表明，葵花子等一些坚果类食物具有很强的清除自由基的能力，可以与草莓、菠菜的清除自由基能力相媲美。
2. 降低女性患 2 型糖尿病的风险。哈佛公共卫生学院营养系的研究人员对 11 个国家的 84,000 名 34 至 59 岁的女性进行了为期 16 年的跟踪调查。结果表明，多吃坚果会显着降低患2型糖尿病的风险。他们认为坚果富含不饱和脂肪和其他有助于改善血糖和胰岛素平衡的营养物质。
3、降低心源性猝死率 由于坚果中的某些成分具有抗心律失常作用，在控制已知的心脏危险因素并实施合理饮食后，食用坚果与减少心源性猝死有显着相关性。每周吃两次或两次以上坚果的人发生心源性猝死和冠心病死亡的风险低于那些吃很少或从不吃坚果的人。
4、血脂的调节 北京大学医学院肖颖教授等人2002年以85名高脂血症患者为对象，连续4周每天给他们75克美国杏仁，观察他们的血脂。结果表明，服用杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显降低，载脂蛋白A1明显升高。这说明富含单不饱和脂肪酸的美国杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。
5、提高视力 研究发现咀嚼强度对提高视力有一定的作用，多吃坚果可以提高视力。
眼睛的睫状肌对眼睛的晶状体有调节作用，而睫状肌的调节作用取决于面部的肌肉力量，而面部肌肉力量的增强得益于咀嚼的力量。现代人的食物日渐软化，进食时少咀嚼或不咀嚼，导致面部肌肉减弱，睫状肌调节晶状体的能力降低，视力下降。因此，要提高视力，就要多吃硬的食物，并且要长期充分咀嚼食物。
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