夏天快到了。在炎热的夏天，大家都会选择吃一些冰沙来消暑。然而，现在市场上的一些冰沙含有颜料等添加剂。为了健康，每个人都可以自己制作冰沙并食用。绿豆冰沙非常好。绿豆冰沙的做法是什么？大家都想知道，下面就给大家介绍一下。
材料主要成分：绿豆100g。
辅料：炼乳50毫升，蜂蜜2汤匙（30毫升），冰块300克，樱桃1个，薄荷叶少许。
配方方法 下面介绍绿豆冰沙的做法，一起来看看绿豆冰沙是怎么做的吧。
1.绿豆用清水洗净，放入锅中，倒入适量水，大火煮开，转小火煮30分钟左右，至绿豆外皮已破裂。
2. 将绿豆捞出沥干水分，加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀。
3. 将冰块放入碎冰机制成冰沙。
4. 将冰沙倒入碗中，四周倒入绿豆炼乳，饰以薄荷叶和樱桃。
小贴士 不要用炒锅煮绿豆。绿豆含有元素单宁，在高温条件下接触铁会形成黑色的铁单宁，饮用后对人体有害。
绿豆的营养成分每100克绿豆含蛋白质23.8克、碳水化合物58.8克、脂肪0.5克、钙80毫克、磷360毫克、铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和烟酸等多种矿物质元素。
绿豆中所含的蛋白质主要是球蛋白，并含有多种氨基酸，如蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等；其中所含的磷脂有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸等成分。
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