莲雾是一种营养价值极高的水果，具有安神定心、清热利尿的作用。一般情况下，清洗后的莲雾可以直接带皮吃，不过还有很多其他的吃法！
1、莲雾的功效与作用：
莲雾中含有大量的水分，因此具有安神安神、清热利尿的作用。可治疗多种疾病，是一种不可多得的营养水果。
莲花雾也能解酒。宴会上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，也是解酒的良药。莲雾具有清淡解酒的双重功效，是宴会上的常客。
莲雾中所含的碳水化合物能补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲劳、头晕、失眠、健忘、口干等症状，起到安神助眠的作用。
莲雾有助食、助消化的功效。它有更多的水，也可以解渴。有生津止渴之功效。夏季吃莲雾，是赏莲的最佳时节。
二、莲雾的营养价值：
1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成身体的重要物质；它们可以储存和提供热能；维持大脑功能所需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节省蛋白质。
2. 含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、C等多种营养物质，可防治多种疾病。
3. 含有大量水分，利尿作用，糖分低。
三、莲雾怎么吃
莲雾的功效和作用这么多，我们一起来看看莲雾的吃法吧。
1、人们认为它是消暑解渴的好水果。莲雾果是空心的（也是实心的），形状像一个蜡球。人们还喜欢在宴会上用它作为凉菜。这是一种很好的解酒水果。其清淡的甜味微酸，带有苹果的香味，吃后留下齿颊香。
2、在莲雾的中心挖一个洞，塞上肉末，蒸10分钟左右。是台湾著名的传统美食。
3. 莲雾片用盐水浸泡一段时间，然后和黄瓜片和胡萝卜片一起翻炒。它不仅色、形、味俱佳，而且香脆可口。是难得的夏日减肥佳肴。
温馨提示：莲雾不耐贮藏。一般在室温下只能保存一周。采收包装后，应立即运往市场销售。莲雾主要与新鲜水果一起生吃，也可以腌制、蜜饯、罐头、脱水蜜饯或制成果汁。
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