众所周知，陈皮具有很高的药用价值，而陈皮是陈皮经过加工后得到的，所以人们本能地认为新鲜的陈皮可以食用，但专家却说新鲜的陈皮与陈皮不同。还好别吃。
1.不要吃新鲜的橘子皮
中医提醒不要用新鲜的橘子皮。我们知道，陈皮和陈皮是一回事，具有很好的药用价值。所以很多人喜欢把剥好的橘子皮收集起来泡在水里喝。中医专家指出，鲜橙皮不能吃。
专家说，陈皮就是陈皮。橘子皮越长越好。一般在使用前应存放到下一年。陈皮作为一种常用的理气健胃化痰中药，用来泡茶，确实可以清热化痰。将新鲜的橙皮浸泡在水中是不同的。因为新鲜的橙皮含有较多的挥发油，容易刺激消化道，引起消化紊乱。
此外，新鲜的橘皮会刺激肠胃，也可能是因为橘皮表面存在农药或防腐剂。一般来说，洗涤和日晒可能无法去除这些有害物质。因此，最好不要用新鲜的橘皮泡茶或泡酒。自己晒橘皮的时候，注意不要用表面发霉的橘皮。
因此，新鲜的橙皮最好晒干保存，最好隔年使用一次。
2、鲜橙皮不宜泡水的另一个原因是鲜橙皮表面沾有农药和防腐剂，对人体健康有害。为防止橘子树被病虫害破坏，从开花到结果应多次喷洒农药，大部分农药不能分解。一旦它们留在橙子表面，就很难去除。此外，为了防止细菌侵入橙子，大多数农户在采摘橙子后，都会用防腐剂浸泡橙子，然后再投放市场。防腐剂可以抑制橙子表面的细菌，延长保鲜期。虽然这对果肉没有影响，但难免有些毒素会残留在橘皮上。直接在水中饮用这种新鲜的橙皮可能会对健康产生不利影响。
3.注意吃橘子：
1.吃药期间不要吃橘子
橙子含有丰富的果酸和维生素C。在服用维生素K、磺胺类药物、螺内酯、氨苯蝶啶和钾补充剂时，应避免食用橙子。
2、忌用鲜橙皮泡茶
大多数采摘后的橙子在上市前都经过防腐剂浸泡。防腐剂是化学制剂。浸泡过的橙子对果肉没有影响，但是残留在橙皮上的防腐剂很难用水洗掉。将橙皮浸泡在水中而不是茶中对健康有害。
3.不要多吃橙子
据测试，每天吃3个橙子就可以满足每个人每天对维生素C的需要量。如果吃得太多，当维生素C摄入过多时，体内代谢的草酸就会增加，容易引起尿结石和肾结石。此外，吃太多对口腔和牙齿有害。橘子吃多了对孩子的口腔、牙齿、胃黏膜也有害。
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