葡萄是一种营养丰富的水果，深受大家的喜爱，但有些人吃葡萄时会吐出皮和籽。但是，这两件事却有很大的价值，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力和预防心脑血管疾病的作用。
1.葡萄皮的功效与作用
1、葡萄皮中含有丰富的多羟基酚类化合物白藜芦醇，具有降低血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。
2、单宁是葡萄皮中的另一种重要物质，具有抗过敏、抗衰老、增强免疫力、预防心脑血管疾病等作用。
3、葡萄皮中所含的花青素具有很强的抗氧化、抗突变、缓解肝功能障碍、保护心血管等功能。
4.葡萄皮还具有抗癌作用。伊利诺伊大学药学大学的研究人员发现，这种物质存在于花生、葡萄等70多种植物中，尤其是葡萄皮和葡萄中。红葡萄酒中最多。
5、葡萄皮中的天然色素有很好的降血糖、抗癌作用，而深色葡萄皮的天然色素含量较高。
二、葡萄籽的功效与作用
1、清除自由基、抗衰老、增强免疫力：
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清除自由基，防止自由基对人体细胞的损害。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等100多种由自由基引起的疾病。
2.保护皮肤，美化皮肤：
有“皮肤维生素”和“口腔美容”的美誉，保护胶原蛋白，改善皮肤弹性和光泽，美白、保湿、祛斑；减少皱纹，保持皮肤柔软光滑；清除粉刺并治愈疤痕。
3.抗过敏：
深入细胞，从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏原的耐受性；清除致敏自由基，抗炎抗过敏；稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、皮肤干燥发热、过敏性鼻炎等过敏症状；有效调节人体免疫力，彻底改善过敏体质。
4、保护血管：
保护心脑血管，降低胆固醇，预防动脉硬化，预防脑出血、中风、偏瘫等；
5、防辐射：
有效预防和减少紫外线对皮肤的伤害，抑制自由基引起的脂质过氧化；减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤和内脏的伤害。
6.保护消化系统：
保护胃黏膜，预防胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡。
7.保护你的眼睛：
保护眼睛免受辐射损伤，防止红细胞；增强夜视能力，减少视网膜病变等。防止自由基氧化成晶状体蛋白，预防白内障和视网膜炎。
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