花椰菜的营养成分比其他蔬菜丰富。它含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维和维生素。它的质地柔软，易于消化。下面介绍干菜花的做法。
1、菜花必须用盐水浸泡十分钟，然后沥干备用。因为菜花太散露在外面，很容易被污染，所以用淡盐水消毒，隐藏在里面的小东西可以消毒。杀虫后，辣椒用剪刀剪成小块，葱姜切片备用。
2. 在切好的肉里淋上少量生抽，增加一些风味。如果五花肉不容易切，可以先在冰箱里冷冻一个小时再切。
3. 锅中倒入油。 50%大火后，放入葱、姜、八角，翻炒至香，再加入辣椒。香味不易粘贴。
4. 加入五花肉翻炒。
5、五花肉一定要煸炒变色香。它也应该稍微卷成小坑。当油渗出时，加少许酱油趁热煮。
6. 汤汁沸腾冒泡时，可煮少许料酒。这个时候可以加入花椰菜。
微信扫码添加客服