奶昔这种深受人们喜爱的冷饮，现在已经开发出越来越多的制作方法，而紫薯奶昔是近几天非常流行的一款奶昔，那么这款紫薯奶昔应该怎么做呢？一起来学习制作这款紫薯奶昔吧。
如何制作紫薯奶昔：
紫薯是蒸去皮，或者去皮蒸。
切成小方块，放入容器中，倒入酸奶，用搅拌机研磨制成奶昔。
营养价值：
1、和血补品：红薯营养丰富，含有大量的糖分、蛋白质、脂肪和各种维生素、矿物质，可以被人体以交际方式吸收；
2、宽肠通便剂：红薯煮熟后，部分淀粉发生变化，与生食结合可使膳食纤维增加40%左右，可有效刺激肠道蠕动，促进排便.人们在切红薯时看到红薯皮下渗出一种白色液体，里面含有茉莉花，可用于治疗习惯性便秘；
3、增强免疫功能：红薯中含有大量的粘蛋白，而红薯中所含的矿物质对维持和调节人体机能起着非常重要的作用；
4、抗衰老和预防动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用主要是由于其对活性氧的脱水作用。红薯中所含的粘蛋白可以保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化。红薯中绿原酸的出现可以抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的出现。发红还可以抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，减缓身体的衰老过程。
5、紫薯除了普通红薯的营养成分外，还含有丰富的硒和花青素，对健康有益。
忌讳：
1、不宜一次吃太多，以免出现烧心、酸水、腹胀、排气等不适；
2、胃溃疡、胃酸过多、糖尿病不宜食用。
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