高血压不能吃什么油？预防高血压，首先要控制脂肪的摄入。高血压患者应遵循少盐、少油、清淡的饮食原则，必须避免摄入动物脂肪。植物油应少量食用。高血压的饮食禁忌如下。
1.高热量食物
高热量食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可诱发肥胖，肥胖人群的高血压发病率高于正常体重人群。高血压患者通常超重或肥胖。因此，患有这种疾病的患者应限制饮食中的高热量食物。
2. 肉类
这类食物脂肪含量高，虽然蛋白质含量高，但饱和脂肪酸含量很高，很容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
3、重口味饼干
红薯、干豆等容易引起胀气的食物，高血压的人最好少吃。另外，口味重的饼干，因为糖分和盐分含量太高，所以还是少吃为好。
4.鸡汤
鸡汤的营养价值很高，多喝鸡汤可以增加胆固醇和血压。因此，不能盲目地将鸡汤作为患者的营养品，尤其是高血压患者，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害。
5. 酒
饮酒可增加心率、血管收缩和血压，还可促进钙盐和胆固醇在血管壁沉积，加速动脉硬化。大量、长期饮酒更容易诱发动脉硬化和加重高血压。因此，高血压患者应戒酒。
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