冰糖雪梨是一种很好的食物。梨外形美观，含水量非常丰富，对一些疾病有很好的治疗作用。那么冰糖炖雪梨的做法有哪些呢？
1. 雪梨一个，洗净，去皮，切掉顶部用作盖子，然后用刀和勺子挖出中间的核。
2 中间放冰糖，盖上盖子，将加工好的雪梨放入深盘或深碗中（蒸好的梨会流出很多甜汤，蒸最好选择较深的容器），最后放入蒸锅蒸1.5到2小时，让梨完全软化。很简单很好吃~
3、如果觉得梨核掏空很麻烦，可以将梨洗净，去皮，切成大块，放入碗中，加入冰糖，入蒸锅蒸至变软。可以用蒸杯或砂锅盛梨片，也可以用电饭煲蒸。
4 滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性支气管炎、百日咳、慢性咽炎等疾病。
5 中医认为，梨性微寒，味甘，生津止渴，润燥化痰，主治发热烦渴，肺燥干咳等症。梨还有清热安神的作用。对高血压、心脏病、失眠多梦的患者也有很好的辅助作用。梨虽是好水果，但也不宜多食。过量食用会伤脾胃，有助于阴湿。因此，脾虚便溏的人要慎食。经核实，最合适的食材是鸭梨和雪梨，香梨也可以接受。
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