通过饮食治疗便秘是一种安全无毒的方法。很多人之所以引起便秘，与不合理的饮食结构有很大关系。多吃蔬菜和水果有助于预防便秘。很多人选择吃香蕉来治疗便秘，那么每天应该吃多少香蕉来治疗便秘呢？
1.香蕉中的“涩味”使便便变硬
众所周知，香蕉未成熟时，皮呈蓝绿色，剥去皮后，又涩得难以下咽。成熟的香蕉，涩味消失，柔软香甜，口感更佳。香蕉中的这种“涩味”是由其中含有大量的单宁酸引起的。除了影响口感外，单宁酸还具有很强的收敛作用，可使粪便变成干硬的粪便，从而引起便秘。
以此类推，有人说多吃苹果可以治疗便秘，同样如此。肠胃专家指出，苹果含有丰富的单宁酸，尤其是未成熟的苹果，酸味较重，单宁酸含量较高。大量的鞣酸进入人体，可减少肠道分泌，减少大便中的水分，从而止泻。但如果没有腹泻的人吃太多苹果，就会引起便秘。
2.有黑斑的香蕉有助于缓解便秘
那么，什么时候吃香蕉更利于消化和排泄呢？北京朝阳医院营养科宋欣指出，并不是所有的香蕉都对肠道有益。事实上，只有成熟的香蕉才能具备上述功能。一般来说，将香蕉放在空气中存放时最好在原地存放时食用，直到皮肤出现黑点，但里面的质地没有改变。
3、另外，多吃蔬菜水果等膳食纤维较多的食物，有助于缓解便秘。如果摄入量增加过多，会引起胀气和腹痛，肠胃功能不好的人会吃得更多，但会对胃肠道造成刺激。并非所有富含膳食纤维的食物都具有通便作用，例如山药，其性温。吃太多会加重便秘，影响钙等其他营养物质的吸收。
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