干虾是一种常见的成分。主要原料是活虾。它的营养成分非常丰富，尤其是蛋白质和矿物质元素。下面介绍一下虾米肉末炒茄子的做法。
1.茄子切成小块，过冷水备用；
2、西红柿去皮，切成小块备用；
3、锅洗干净后，擦干水分，加入茄子炒干水分；
4、取出一个盘子备用；
5.锅中油烧热，将葱姜放入锅中，倒入拌有盐和酱油的肉末搅拌均匀；
6. 倒入炒好的茄子翻炒一分钟；
7. 加入番茄翻炒至番茄完全融化；
8、加入青椒粒、蒜末、盐，蒜香后加入鸡精。
尖端
1.圆茄子也可以，但我个人认为这种方法种茄子更好，带皮更好吃。 2.还可以加一点辣椒，让它更香。 3.做茄子一定要多放大蒜才好吃。
微信扫码添加客服