豌豆干因其色泽艳丽、味甘甜，一直深受人们的喜爱。它们是家庭烹饪中不可缺少的成分。至于干豌豆的做法，有很多创新和总结，总结了很多食谱。让我们来看看如何制作美味的干豌豆。
红烧干豌豆
材料：腌排骨、干豌豆、粉丝、西红柿、卷心菜、姜、葱、干花椒。
实践：
将腌制排骨在水中浸泡5小时以上，然后洗净备用。将干豌豆浸泡至少3小时。
将排骨放入沸水中，加入料酒，煮沸后捞出。
3.炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉丝会吸水，所以水要一次加完。
4. 加入番茄、干豌豆、排骨、姜、干胡椒，大火煮沸，小火慢炖。
5. 肉煮到一半时，加入白菜和粉丝继续炖10分钟。
6. 用鸡精、胡椒粉和大葱调味。
2.豌豆黄
材料：去皮干豌豆200克，白糖80克，水（干豌豆体积的两倍多一点）。
微信扫码添加客服