很多人可能没有听说过菊花，但一定听说过健忘草、黄花菜、萱草等。其实这些名词指的是同一种菜。为了让大家对菊花的专业知识有足够的了解。
1、菊花是多年生草本植物的花蕾，味美鲜嫩，营养丰富，富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养物质。
2.什么是金针？
金针也被称为黄花菜。黄花菜是多年生草本植物的花蕾，味美鲜嫩，营养丰富，富含花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体必需的营养素。胡萝卜素甚至超过西红柿数倍。黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。的补充。
三、金针的药用价值
【采集】：秋季挖根，去掉残茎，洗净，切片，晒干。
[性味]：甘、平。 ①《昆明民间草药》：性平，味甘，微毒。 ②《云南中草药选》：甘味心，平。
【功效】：养血平肝，利水消肿。主治眩晕、耳鸣、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、大肠出血、水肿、淋病、咽喉肿痛、乳腺炎。 《昆明民间常用草药》：补虚、降乳、平肝利水、消肿止血。 《云南精选中草药》：镇静、利尿、消肿。治大肠血：萱草根端有十个肿块，水煎。治肺热咳嗽、腮腺炎、咽喉肿痛：萱草 萱草五钱根末肿大，水煎服。 （③《云南中草药》中刊载下列方剂） ⑥治痈肿肿痛：黄花菜根捣烂敷。 (7)治小儿黄疸：黄花菜叶15克，水煎服。现代中外学者进一步发现了黄花菜的药用价值。例如，日本学者称黄花菜为“健脑蔬菜”： 中国营养杂志 黄花菜已被评估为显着降低动物血清胆固醇。
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