虫草花非常适合炖汤。很多人用它来炖鸡汤。其实也可以用虫草花炖羊肉汤，这样炖的羊肉更好吃，而且汤的滋补效果也很好。为您介绍详细的方法。
<强> 1。羊肉炖虫草花
制作方法：
将羊肉洗净，切块，用开水将羊肉捞出。冬虫夏草、山药、枸杞洗净，与羊肉、生姜、大枣一起放入锅中，加适量水，大火煮沸，炖3小时调味。
功效用法：
功效：温肝肾，养精壮阳。
用法：每天分1次，吃肉喝汤。
应用：适用于肝肾两虚、肾阳虚的人。
<强> 2。山药虫草花焖羊肉
冬天来了，没有什么比吃一大碗山药羊肉更滋补的了，再加上一些虫草花，这汤又美又营养
1.将羊肉切块，用冷水加热，煮沸，去血，捞出
2、山药用手套去皮切块，用盐和白醋浸泡在水中，不会氧化变黑
3. 另取一锅，倒入水烧开，加入羊肉、姜、酱油。炖半小时后，加入虫草花、山药、胡萝卜和枸杞，继续炖2小时
4、羊肉软烂后，加少许盐调味，再炖10分钟，即可。炖羊肉的水量以盖过所有材料为准。
尖端：
炖羊肉选择羊前腿肉，不肥。炖之前在水中浸泡半小时，可以大大减少鱼腥味。
<强> 3。虫草花山药羊肉汤/更多做法
闻羊肉，让人浑身暖洋洋。寒冷的冬天，吃一大碗冬虫夏草山药炖羊肉汤是很不错的。可健脾、养肺、暖肾、暖胃。
羊肉和虫草花会更补吗？虫草花其实属于一种菌类，与虫草完全不同。其滋补肺、滋肾、润肺、延缓衰老。关键是药性温和，不凉不燥，味道好。它几乎可以用于食物疗法。
用铁棍山药，富含蛋白质，既能补脾肺肾之气，又能滋补脾肺肾之阴。
1. 羊肉丁
2.铁棒山药虫草花姜片
3. 开水加入料酒，羊肉焯水，捞出洗净
4.虫草花洗
5. 山药去皮切块
6. 将所有材料放入汤锅中，加入2500毫升水，煮滚后转小火煮2小时
7、饮用时加盐调味
尖端：
虫草花不需要过度清洗或浸泡时间过长，因为浸泡时间过长会去除虫草花上的有保健作用的真菌孢子粉，影响其保健作用。
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